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Sushis, makis, et autres petits plats japonais

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Des grands classiques aux versions revisitées avec originalité, découvrez 20 recettes de sushis et makis toutes plus gourmandes les unes que les autres. Les recettes sont précédées d'un pas à pas détaillé et accessible pour maîtriser parfaitement cette pratique culinaire venue du Japon : Le parfait riz à sushis Les sushis nigiri Les makis et makis californiens Les onigiris Le chirashi sushi... Mais aussi : des soupes, des salades et des desserts pour réaliser le parfait menu japonais. Et, bien súr, les recettes des sauces et condiments de base. Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chaque recette.
9782035895448
1 Produit

Fiche technique

Auteur
État des livres
Très bon état
Format du livre
format standard (entre 19cm et 25cm)
Edition
Larousse
Collection
Livres-Objets
Année de sortie
2014
nombre de pages
64
Référence de stock
MAG-F04

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