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Nourrir les...Louis Malassis, président d'Agropolis-Muséum, nous raconte une histoire vieille de trois millions d'années : l'histoire alimentaire. Malgré des...
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Corps de...Un chercheur inventif et indiscret ", Nicole Lapierre, le Monde. " Sociologue, MR Kaufmann s'attache à l'ethnographie du détail et aux gestes...
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Pour une...Lorsque Jacques Attali nous a demandé de rassembler les textes d'Yves Stourdzé et que Marie-Noël Stourdzé nous a confié ses inédits, nous avons...
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L'etat-patron,...C'est un réquisitoire contre l'État-patron. C'est le monde des fonctionnaires qui est en pleine révolution. L'auteur, qui est un expert de la...
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