La bible de la cuisine grecque authentique, par Vefa Alexiadou, la spécialiste incontestée de la gastronomie grecque. Berceau de la cuisine méditerranéenne, la Grèce met à l'honneur l'huile d'olive, le pain et le miel depuis l'Antiquité. Plus de 330 recettes simples et saines, dont de nombreux plats végétariens. Des spécialités régionales de la mer et des montagnes qui traduisent la grande diversité de la gastronomie grecque. Une découverte de la cuisine grecque à travers l'histoire passionnante de sa société, de sa mythologie et de sa religion. Avec cette somme de plus de 300 recettes, c'est toute la Grèce qui va entrer dans nos cuisines. Celle que nous croyons connaître par coeur, celle que nous découvrons ici avec bonheur. Efkharisto (merci) Vefa !