La Cuisine familiale française, écrit par Barbara Kamir et Amélie Lahontaa, est un ouvrage de référence paru en 1979. Ce livre propose une exploration complète de la cuisine traditionnelle française, offrant des recettes et des techniques accessibles pour la préparation de repas familiaux authentiques. Il se destine à un large public souhaitant maîtriser les classiques de la gastronomie française à la maison. Le contenu riche et les instructions claires en font un guide précieux pour les cuisiniers de tous niveaux, qu'ils soient novices ou expérimentés. Au-delà des recettes, il témoigne d'une époque de la cuisine ménagère et de son évolution. Un indispensable pour les amateurs de bonne chère et de patrimoine culinaire français.