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Un guide pratique et gourmand dédié à l’art de réaliser des confitures maison. Jean-Yves Cannepain propose un voyage culinaire mêlant recettes traditionnelles et créations exotiques, avec des conseils techniques, des associations de saveurs originales et des astuces pour réussir textures, cuisson et conservation. Un petit ouvrage idéal pour les amateurs de cuisine artisanale et de saveurs authentiques.