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J'aime cuisiner de Paulette Buteux est un ouvrage culinaire de référence publié en 1983. Riche de 508 pages et illustré de nombreuses photos, il rassemble des recettes familiales, régionales et traditionnelles, pensées pour être accessibles et efficaces au quotidien. Véritable compagnon de cuisine, il couvre entrées, plats, desserts, techniques de base et astuces pratiques, offrant une vision authentique et généreuse de la cuisine française. Ce livre demeure recherché pour son approche simple, ses explications claires et son esprit terroir, faisant de lui un incontournable pour ceux qui souhaitent cuisiner maison.