Le goút fait partie intégrante de notre culture, et le bon goút s'apprend, se forme à l'usage... C'est pourquoi Michel Guérard a souhaité s'adresser d'abord aux enfants pour mettre à leur portée son immense talent. Cinquante recettes, simples à réaliser, mais toutes originales : Salade de pâtes estivale au melon et jambon cru, Nids d'œufs croustillants, Burger des grandes plaines, Gâteau au chocolat de maman Guérard... Avec des conseils diététiques, des conseils pratiques (comment improviser avec ce que l'on a chez soi ?), des conseils techniques (quoi faire avec un micro-ondes, un barbecue, sans aucune cuisson ?) et un classement thématique (un goúter entre amis... une surprise pour les parents...). Avec des recommandations indispensables d'hygiène et de sécurité, un glossaire des termes les plus courants, et des photos en couleur de tous les ingrédients nécessaires et de la réalisation définitive de toutes les recettes.