Dans *Alimentation vivante – Le miracle de la vie*, Michèle Karen propose une approche globale de la nutrition fondée sur la consommation d’aliments dits « vivants », principalement crus, végétaux et riches en énergie vitale. L’ouvrage mêle conseils pratiques, recettes, réflexions sur la santé naturelle et dimension philosophique du bien-être. L’auteure présente l’alimentation vivante comme un art de vivre favorisant vitalité physique, clarté mentale et harmonie intérieure, inscrivant la cuisine vivante dans une démarche de transformation personnelle et de prévention naturelle.