À la mort de son père en 1917, Jeanne hérite des Restanques, la bastide familiale nichée au cœur de la Provence. Le domaine, réputé pour ses oliviers et ses amandiers, est pourtant menacé par de graves difficultés financières. Déterminée à le sauver, Jeanne se lance dans la fabrication de nougat qu’elle propose aux confiseurs de la région. Mais son beau-père convoite la propriété et lui livre un combat acharné. L’arrivée de Jérôme, brillant botaniste, pourrait bien bouleverser son destin et celui des Restanques.