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L'Art culinaire moderne - La bonne table française et étrangère
15,00 €
TTC
Retrait gratuit sur Montélimar (26), les frais de livraison varient en fonction du choix du transporteur.
Véritable référence de la gastronomie, cet ouvrage propose un panorama complet de la cuisine française et étrangère. Henri-Paul Pellaprat y rassemble un grand nombre de recettes, de techniques culinaires et de conseils pratiques destinés aussi bien aux amateurs qu’aux professionnels. Richement illustré de planches en couleur, ce livre explore les bases de l’art culinaire tout en présentant des préparations variées, des plus classiques aux plus élaborées. Un guide complet pour maîtriser les savoir-faire de la cuisine traditionnelle et découvrir de nouvelles inspirations.
| Info produit | |
|---|---|
| État | Bon état |
| Auteur | Henri-Paul Pellaprat |
| Nombre de pages | 766 |
| Éditeur | Éditions Jacques Kramer |
| Année | 1960 |
| Taille | environ 19.00 x 27.00 x 7.00 cm |
| Genre | cuisine - gastronomie - guide culinaire |
Détails de l'état
Livre en bon état général, agréable à lire. Coins de la couverture abîmés. Jaquette éditeur absente. Reliure fragilisée. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.
PS32090
1 Article
Fiche technique
- Référence de stock
- LOC3-1M6
Références spécifiques
- MPN
- B003X10EN6
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