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L'Art culinaire moderne - La bonne table française et étrangère

15,00 €

TTC Retrait gratuit sur Montélimar (26), les frais de livraison varient en fonction du choix du transporteur.

Véritable référence de la gastronomie, cet ouvrage propose un panorama complet de la cuisine française et étrangère. Henri-Paul Pellaprat y rassemble un grand nombre de recettes, de techniques culinaires et de conseils pratiques destinés aussi bien aux amateurs qu’aux professionnels. Richement illustré de planches en couleur, ce livre explore les bases de l’art culinaire tout en présentant des préparations variées, des plus classiques aux plus élaborées. Un guide complet pour maîtriser les savoir-faire de la cuisine traditionnelle et découvrir de nouvelles inspirations.

Quantité

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La description
détails du produit

Info produit
État	Bon état
Auteur	Henri-Paul Pellaprat
Nombre de pages	766
Éditeur	Éditions Jacques Kramer
Année	1960
Taille	environ 19.00 x 27.00 x 7.00 cm
Genre	cuisine - gastronomie - guide culinaire

Détails de l'état

Livre en bon état général, agréable à lire. Coins de la couverture abîmés. Jaquette éditeur absente. Reliure fragilisée. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.

Référence PS32090

En stock 1 Article

Fiche technique

Référence de stock: LOC3-1M6

Références spécifiques

MPN: B003X10EN6

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