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Le livre de Pierre-Yves Guiheneuf, 'Les Paysans verts', explore les innovations agricoles et environnementales dans la région méditerranéenne. Il met en lumière des expériences concrètes de paysans qui adaptent leurs pratiques pour concilier agriculture et protection de l'environnement. L'ouvrage examine les défis et les opportunités liés à ces initiatives, notamment face aux enjeux climatiques et à la gestion des ressources. Il offre des pistes de réflexion sur les savoir-faire locaux et les stratégies durables, soulignant l'importance de l'innovation territoriale et des collaborations pour un développement agricole respectueux de l'environnement. Ce livre est une ressource précieuse pour comprendre les dynamiques entre agriculture, écologie et développement durable en Méditerranée.
