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Dans 'La Seiche', Maryline Desbiolles offre un récit poétique et sensoriel centré sur l'acte de cuisiner des seiches farcies. Ce processus culinaire devient une méditation sur l'art de recevoir, de donner, et de se révéler à travers les gestes de la cuisine. L'auteure tisse une toile de souvenirs d'enfance, de désirs et de peurs, oü chaque ingrédient et chaque préparation éveillent des réminiscences profondes. Le livre explore comment la nostalgie peut avoir le goút de l'huile d'olive ou de la confiture de tomates vertes, mélangeant subtilement les sensations gustatives et olfactives avec les émotions et les réminiscences.
