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Dans Le bio - Au risque de se perdre, Frédéric Denhez interroge les réelles valeurs du bio. Bien que populaire et perçu comme synonyme de santé et de durabilité, le bio fait face à des enjeux importants. À mesure qu'il s'industrialise et se mondialise, le respect des principes de durabilité et d'éthique est mis en question. L'auteur critique les dérives du bio, notamment la surexploitation des travailleurs et l'impact environnemental de certaines pratiques. Une réflexion sur l'avenir du bio en tant qu'idéal ou simple label de consommation.