On sait qu'Anny Duperey aime les chats, mais depuis qu'elle élève des poules comme sa grand-mère le faisait, elle aime aussi ces aimables animaux qui, depuis des millénaires nous offrent leurs oeufs et leur chair. Elle les considère comme ce qu'elle appelle des " personnes animales " qui méritent reconnaissance, attention et respect. L'ignorance étant la source de tous les mépris – pas seulement en ce qui concerne les bêtes – elle a appris à tout connaître d'elles. Son livre peut servir de manuel d'élevage, mais il va bien au-delà. Histoires vécues, souvent drôles, mais aussi dramatiques, observations, souvenirs, réflexions, Le Poil et la plume enchante. Tout est vivant, tout sonne juste. D'un sujet qui peut paraître mineur, Anny Duperey a su en faire un livre d'amour et de sagesse, sensible sans sensiblerie, amusant et troublant, humble et profond, toujours généreux.