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Ce troisième volume de L'École de cuisine est consacré à l'univers des sauces, élément essentiel de la gastronomie. À travers 12 leçons détaillées et 145 recettes, cet ouvrage propose une approche pédagogique pour maîtriser les bases et les techniques indispensables. Conçu comme un véritable cours de cuisine, il accompagne le lecteur pas à pas dans la réalisation de sauces classiques et de leurs déclinaisons. Accessible aux débutants comme aux amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances, ce livre constitue un guide pratique pour enrichir et sublimer de nombreux plats du quotidien.
Quantité
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Info produit
ÉtatTrès bon état
AuteurBlandine Vié
Nombre de pages96
ÉditeurÉditions de Vergennes
Année1979
Tailleenviron 26.00 x 18.00 x 1.00 cm
Genrecuisine - sauces - techniques culinaires

Détails de l'état

Produit en très bon état général, lecture agréable garantie. Exemplaire très propre. Aucun pli de lecture. Intérieur impeccable. Couverture très propre. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.

2730900039
1 Article

Fiche technique

Référence de stock
LOC3-1D1

Références spécifiques

EAN-13
9782730900034
MPN
M0000WU4WH

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