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Larousse gastronomique - Joël Robuchon
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Larousse gastronomique - Joël Robuchon

20,00 €
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Véritable encyclopédie culinaire, ce Larousse gastronomique rassemble plus de 4 000 articles consacrés à la cuisine, aux produits, aux techniques, aux traditions régionales et aux cultures gastronomiques du monde entier. Dirigé par Joël Robuchon et enrichi de milliers de recettes, l’ouvrage propose également des informations sur les vins, les ingrédients, les gestes professionnels et l’histoire de la gastronomie. Illustré de nombreuses photographies en couleur, ce volume constitue une référence incontournable pour les passionnés de cuisine, les amateurs de gastronomie et les professionnels.
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Info produit
ÉtatTrès bon état
AuteurJoël Robuchon
Nombre de pages1215
ÉditeurLarousse
CollectionLarousse Saveurs
Année1998
Tailleenviron 20.00 x 26.70 x 8.00 cm
Genregastronomie - encyclopédie culinaire - cuisine - référence

Détails de l'état

Produit en très bon état général, lecture agréable garantie. Exemplaire très propre. Aucun pli de lecture. Intérieur impeccable. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.

2035073006
1 Article

Fiche technique

Référence de stock
LOC3-1N2

Références spécifiques

EAN-13
9782035073006

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