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Ce manuel offre un guide complet sur les techniques de vinification et de conservation, présentant les méthodes traditionnelles et modernes utilisées par les viticulteurs. Negre E et Francot fournissent des instructions détaillées sur le processus de vinification, depuis la récolte des raisins jusqu'à la mise en bouteille du vin, en mettant l'accent sur les pratiques respectueuses de l'environnement. Cette ressource précieuse est indispensable pour les amateurs de vin et les professionnels de l'industrie qui cherchent à perfectionner leurs compétences dans l'art de la vinification et de la conservation.
PS17866
Fiche technique
Auteur
Negre E Et Francot
État des livres
Bon état
Format du livre
Livre de poche (moins de 19cm)
Edition
Flammarion
Collection
Manuel Pratique De Vinification Et De Conservation / Collection
