Après le succès de son livre Savoir maigrir , l'auteur remet le couvert avec ce titre dédié à l'aspect 'psy' du surpoids. Il s'insurgeait auparavant contre les régimes standards appliqués à tout le monde, alors que chacun est différent. Cette fois, il va plus loin : pour lui, c'est clair, les prises ou pertes de poids incontròlées sont toujours liées à un stress, un malheur ou un grand bonheur, un environnement incompatible avec une gestion du poids, bref : un choc en tout cas. Et il s'étonne que tout candidat à la minceur reçoive les mêmes conseils généraux pour la journée, alors que certains d'entre eux souffrent uniquement d'un problème de grignotage à 4 heures ou d'attirance pour l'alcool : que leur importe de transformer leur petit déjeuner ?