Non ! Ce n'est pas parce que l'on mange trop que l'on grossit, mais parce que l'on mange mal ! Quoiqu'en disent les mauvaises langues, la méthode Montignac, c'est maigrir intelligemment. Dans la version 'spécial femme', l'auteur s'attache à démontrer que la nutrition doit être adaptée aux différentes étapes de la vie génitale : adolescence, maternité, ménopause, troisième âge. La méthode n'est pas destinée à être suivie de façon temporaire, mais définitive : il s'agit de recadrer son alimentation pour éliminer les mauvais glucides et les associations de malfaiteurs. Ainsi, les trois bêtes noires sont le sucre, les pommes de terre et tous les produits à base de farine blanche.