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Les aliments Henri Dupin

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Les Aliments, publié dans la célèbre collection Que sais-je ?, propose une introduction claire et synthétique au rôle des aliments dans l’équilibre nutritionnel. Henri Dupin explique les grandes familles alimentaires, leurs apports énergétiques et leurs fonctions essentielles dans l’organisme. L’ouvrage aborde également les besoins nutritionnels selon l’âge, l’activité et l’état de santé, tout en offrant un panorama sur la qualité, la conservation et l’évolution des habitudes alimentaires. Une référence concise pour comprendre les principes fondamentaux de l’alimentation moderne.
PS28356
1 Article

Fiche technique

Auteur
Henri Dupin
Edition
Que Sais-Je
Année de sortie
1990
État du produit
Bon état
Format du produit
Livre de poche
Collection
Que sais-je ?
nombre de pages
127
Référence de stock
LOC3-1E6

Références spécifiques

EAN-13
9782130422358

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