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Ce livre explore les vins de l'Aude, une région riche en traditions viticoles. Bernard Revel guide le lecteur à travers les différents terroirs, les cépages et les techniques de vinification qui font la spécificité des vins audois. Il offre un aperçu complet de l'histoire viticole de la région, de ses acteurs et de ses enjeux contemporains. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de vin souhaitant découvrir ou approfondir leurs connaissances sur les vins de l'Aude.