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Sauces (les) - D Villebois
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Sauces (les) - D Villebois

5,00 €
TTC Retrait gratuit sur Montélimar (26), les frais de livraison varient en fonction du choix du transporteur.
Cet ouvrage pratique est entièrement consacré à l’art des sauces, élément central de la cuisine classique et familiale. Il propose un panorama clair et structuré des sauces de base, de leurs déclinaisons et de leurs usages, en mettant l’accent sur les techniques, les associations de saveurs et les gestes essentiels. Conçu comme un guide accessible, il accompagne le lecteur dans la réalisation de sauces chaudes et froides, traditionnelles ou plus élaborées, destinées à sublimer viandes, poissons et légumes.
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Info produit
ÉtatBon état
AuteurD Villebois
ÉditeurSolar
Année1986
Tailleenviron 28.50 x 21.00 x 4.00 cm
Genrecuisine, sauces, gastronomie, recettes

Détails de l'état

Ptoduit en bon état général. Coins de la couverture abîmés. Exemplaire très propre. Aucun pli de lecture. Couverture très propre. Édition de qualité. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.

782263004278
1 Article

Fiche technique

Référence de stock
LOC3-1C7

Références spécifiques

EAN-13
9782263004278

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