Achetons les bons aliments

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Guide pratique destiné aux consommateurs souhaitant faire des choix alimentaires éclairés dans un contexte marqué par les crises sanitaires (ESB, OGM, pesticides, listeria, nitrates). Issu d’une enquête de terrain approfondie, l’ouvrage analyse une soixantaine de produits de base (produits laitiers, viandes, poissons, fruits, légumes, céréales, vin, eau). Pour chacun : parcours de production et risques potentiels, qualité gustative, impact santé et conseils d’achat. Un panorama complet pour concilier sécurité alimentaire, qualité nutritionnelle et plaisir gustatif à prix raisonnable.

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La description
détails du produit

Info produit
État	Très bon état
Auteur	Bernard Duran, Catherine Vialard-Ruchon
Nombre de pages	316
Éditeur	Minerva
Collection	Guides
Année	2008
Taille	environ 21.00 x 13.00 x 2.60 cm
Genre	santé, diététique, consommation

Détails de l'état

Produit en très bon état général. Exemplaire très propre. Aucun pli de lecture. Intérieur impeccable. Couverture très propre. Pages très propres. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.

Référence 9782830709858

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Fiche technique