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Paul Bocuse - L'épopée d'un chef, biographie du maître de la gastronomie française
4,00 €
TTC
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Cette biographie retrace le parcours de Paul Bocuse, figure majeure de la gastronomie française. De ses débuts modestes à son ascension au rang de chef mondialement reconnu, l’ouvrage explore son influence sur la cuisine et son rôle dans la transformation du métier de cuisinier. À travers témoignages et récits, il met en lumière son savoir-faire, son sens de la mise en scène et son attachement à la tradition lyonnaise. Le livre évoque également la création des Bocuse d’Or et son rayonnement international, offrant un regard sur l’évolution de la haute cuisine au XXe siècle.
| Info produit | |
|---|---|
| État | Très bon état |
| Auteur | Robert Belleret |
| Nombre de pages | 259 |
| Éditeur | L'Archipel |
| Collection | Essais Documents |
| Année | 2019 |
| Taille | environ 22.60 x 14.10 x 2.30 cm |
| Genre | biographie - cuisine - histoire |
Détails de l'état
Produit en très bon état général, lecture agréable garantie. Exemplaire très propre. Aucun pli de lecture. Intérieur impeccable. Couverture très propre. Pas d'écriture ou de tampon. Pas de taches majeures.
9782809825695
1 Article
Fiche technique
- Référence de stock
- MAG-C04
Références spécifiques
- EAN-13
- 9782809825695
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