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Ce livre, publié en 1981, est un guide essentiel pour maîtriser l'art de la dégustation des vins. Il propose une méthode pédagogique complète et des exercices pratiques pour affûter vos sens. Conçu par l'Université du Vin, il aide les amateurs et professionnels à connaître et comprendre le vin, à développer leur mémoire sensorielle et à décrire avec précision leurs ressentis. C'est l'outil parfait pour enrichir vos connaissances en œnologie et perfectionner votre vocabulaire de dégustateur.
