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Dans « Les Gâteaux classiques », Christophe Felder propose aux amateurs et aux débutants de reproduire chez eux les grands classiques de la pâtisserie — opéra, fraisier, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuille… Grâce à plus de 350 photos pas à pas, chaque recette est expliquée en détail pour réussir des desserts de chef dans sa propre cuisine. Ce livre est optimisé pour l’apprentissage visuel et la montée en compétence rapide, tout en restant accessible à tout niveau.
