Beau, bon et français' : tout un programme ! S'inspirant des chroniques qu'il a réalisées pour Canal +, Jean-Pierre Coffe, connu pour sa gouaille bon enfant, défend dans ce traité du Vrai Vivre tout ce qui est caractéristique, selon lui, de l'esprit franchouillard. À commencer par la nourriture ! Les chroniques rivalisent de gourmandise et de mignardise. Mais, en dépit de sa bonne humeur, cet ouvrage n'en demeure pas moins une critique du savoir-vivre et surtout du savoir-manger à notre époque. Coffe se montre en effet particulièrement virulent contre l'obstination des Français à ne pas manger selon les saisons. Du pot-au-feu aux crottins de Chavignol, de la banane aux édulcorants de synthèse, ce nouveau traité du bien-manger et du bien-vivre rivalise d'éclectisme et de bonne humeur pour ne pas dire d'humour. Son aspect hétéroclite justifie à lui seul la lecture de ce traité des bonnes choses de la vie, oü la nourriture occupe une part non négligeable. Le Vrai Vivre fait suite au Bon Vivre, premier opus de Jean-Pierre Coffe. --Florent Mazzoleni