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La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication de Michel Maincent-Morel
25,00 €
TTC
Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
9782857083603
Fiche technique
- Auteur
- Michel Maincent-Morel
- Edition
- editions BPI
- Année de sortie
- 2007
- État du produit
- Bon état
- Format du produit
- Grand format
- Collection
- Enseignement formation restau
- nombre de pages
- 1040
- Référence de stock
- LOC3-1E1
Références spécifiques
- EAN-13
- 9782857083603
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