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Animal emblématique des tables festives et de la cuisine paysanne, l’oie se dévoile ici dans toute sa richesse gastronomique. Des recettes généreuses aux gestes traditionnels, ce livre célèbre un savoir-faire ancestral sublimé par une iconographie abondante. Chaque page invite à redécouvrir une cuisine authentique, conviviale et profondément ancrée dans les terroirs européens, où l’oie occupe une place d’honneur, de l’entrée au plat de fête.
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Info produit
GenreCuisine gastronomique
ÉditeurKönemann
FormatLivre relié illustré
LangueFrançais
IllustrationsPhotographies couleur
9783829014618
1 Article

Fiche technique

Référence de stock
mag-m2-2

Références spécifiques

ISBN
9783829014618
EAN-13
9783829014618

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